腸活ランチ7月10日（水）

食物繊維たっぷりランチメニュー

7月10日（水）
今日の東京の天気は曇り。
最高気温は27℃。
湿度が高くなると辛い物が食べたくなるのは私だけでしょうか？

 

こんにちは、社長の平城（ヒラキ）です。
僕の一番大切な仕事はスタッフのランチを作ることです。
食べることの大切さと喜びを伝えることが僕たちの会社のテーマの一つなのだから。
まず自分たちが食べることに情熱を持たないとね。

 

週2回ほどスタッフのために作っている食物繊維たっぷりの
「腸活ランチメニュー」をご紹介いたします。

 

目指すは!!
“美味しくて、からだが軽くなる”食事

 

なのですが、効果のほどはどうかな。

本日の食物繊維たっぷりメニューです。

材料の中でも特に、
・腸内環境を整えてくれる食物繊維を多く含む食品
・腸活に役立つ食物繊維を多く含む食品
・善玉菌に役立つ食物繊維を多く含む食品
をご紹介いたします。

 

＜本日の食材100ｇに含まれる食物繊維量＞

 

食物繊維たっぷり菜飯

 

・白米＋もち麦（13.6ｇ）
・小松菜（1.9ｇ）
その他の食材（豚バラ肉・砂糖・しょうゆ・酒）

 

食物繊維たっぷり肉団子と冬瓜のスープ

 

・冬瓜（1.3ｇ）
・春雨（1.4ｇ）
・マイタケ（3.5ｇ）
・三つ葉（2.5ｇ）
・小松菜（1.9ｇ）
その他の食材『肉団子』（鶏ひき肉・卵・片栗粉・塩・こしょう）
その他の食材『スープ』（カツオ出汁・醤油・酒・みりん）
昨日のスープの残りに小松菜を追加しました。

 

冬瓜の鶏そぼろあんかけ

 

・冬瓜（1.3ｇ）
その他の食材（いりこ出汁・薄口しょうゆ・みりん・片栗粉）
『鶏そぼろ』（鶏ひき肉・砂糖・酒・しょうゆ）

 

きんぴらごぼう

 

・ごぼう（5.7ｇ）
・にんじん（2.5ｇ）
・ごま（12.6ｇ）
その他の食材（赤唐辛子・ごま油・砂糖・酒・しょうゆ）

 

かぶときゅうりの即席漬け

 

・かぶ（1.5ｇ）
・きゅうり（1.1ｇ）
・大葉（7.3ｇ）
・塩昆布（13.1ｇ）

 
 

食物繊維って本当にスゴイんですよ。

食物繊維は五大栄養素に続く第六の栄養素とも言われていて、
下記のような効果が期待できます。

・善玉菌を増やしてくれる
・腸内環境を整えてくれる
・お通じを良くしてくれる
・免疫をアップしてくれる
・肌を美しくしてくれる
・ダイエットをサポートしてくれる

食物繊維は、正に女性の味方だと思います。